Doç. Dr. Mehmet Fatih Karslı, 1979 doğumlu ve Ankara kökenli bir akademisyendir. Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nde lisans eğitimi aldıktan sonra, yüksek lisans ve doktora derecelerini aynı bölümde tamamlayarak 2008 yılında doktor unvanını elde etmiştir.
Kariyerine Gaziosmanpaşa Üniversitesi Meslek Yüksekokulu ve Kırıkkale Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nde öğretim görevlisi olarak başlayan Karslı, daha sonra 2011 yılında Mersin Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nde yardımcı doçent olarak göreve başlamıştır. Bu dönemde bitki kaynaklı doğal antimikrobiyaller, nöropeptidler ve mikroenkapsülasyon teknolojileri gibi konularda çalışmalarını sürdürmüştür.
2016 yılında doçent ünvanını alan Karslı, Gıda teknolojileri ve gıda güvenliği alanlarına odaklanan Karslı, uluslararası düzeyde birçok makale, bildiri ve patent sahibidir. Karslı'nın çalışmaları, gıda sektörüne ve güvenliğine dair birçok değerli araştırmayı içermektedir
Karslı, şuanda Ankara Ulusoy Plaza 8.Katta hizmet veriyor.
Doç. Dr. Mehmet Fatih Karslı'nın iletişim bilgilerine erişmek için tıklayınız.
