Suat Tink – Vanolay
Van’da ilk kez düzenlenen Van Mutfak Gurme Fuarı yoğun bir katılımla kapılarını ziyaretçilere açtı. Fuarda konuşan Takva, “Van’ı gastronomide birinci lige çıkaracağız” ifadelerini kullandı.
Van Expo Fuar ve Kongre Merkezi’nde başlayan fuara Van’dan 27, Ankara, Diyarbakır, Hakkari, Trabzon ve Sivas gibi illerden ise 12 firma katıldı. Coğrafi işaret tescilli ürünlerin yanı sıra, bakliyat, hububat, baharat, yağ, et ürünleri, unlu mamuller, çikolata, şekerleme ve çeşitli yemeklerin yer aldığı fuar görkemli bir törenle açıldı.
Fuara ilişkin Van Olay’a açıklama yapan Van Ticaret ve Sanayi Odası (Van TSO) Yönetim Kurulu Başkanı Necdet Takva, “Amacımız, Van Mutfak ve Gurme Fuarıyla son 20 yılda gastronominin baş döndürücü gelişmesiyle beraber Van’ın mutfağını tüm Türkiye’ye tüm dünyaya tanıtma gayretidir. Bu konuda başarılı olacağımıza inanıyorum. Çünkü Van sahip olduğu doğal ürünlerle, elde etmiş olduğu tarihsel yemeklerle dünyada da fark yaratacak bir mutfağa sahip. Fuarımıza 7 ilden misafirlerimiz var. Erzurum, Diyarbakır, Söke, Yüksekova ve Bingöl Ticaret Odaları ile diğer illerden gelen katılımcılar kendi tanıtımlarını yapacaklar. Bizim görevimiz öncelikli olarak Van mutfağının sahip olduğu zengin ve kültürel değerleri ön plana çıkarmak. Gastronomide birinci lige çıkacağız. KOSGEB ve Büyükşehir Belediyesi büyük destek sağlayarak bizleri yalnız bırakmadılar. Tüm katılımcılara teşekkürlerimi sunuyorum” dedi.
Gelen ziyaretçilere yöresel ürünlerin ikram edildiği fuarda vatandaşlar onlarca çeşit doğal ve yöresel ürünü tadarak satın alabiliyor. Van Mutfak Gurme Fuarı Pazar gününe kadar devam edecek.