SBÜ Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi Başhekimi Remzi Sarıkaya, beslenme alışkanlıklarının iyileştirilmesinin yalnızca bireysel sağlık değil, aynı zamanda toplum genelinde hastalık yükünü azaltma açısından da büyük önem taşıdığını vurguladı.
Özellikle Akdeniz diyeti üzerine yapılan bilimsel araştırmalara değinen Başhekim Sarıkaya, güçlü kanıtların bu beslenme modelinin koruyucu etkisini ortaya koyduğunu ifade etti.
Sarıkaya, yapılan randomize çalışmalar ve meta-analizlere göre Akdeniz diyeti uygulayan bireylerde majör kardiyovasküler olayların yaklaşık %30 oranında, kansere bağlı ölümlerin ise yaklaşık %25 oranında daha düşük olduğu bildirildi.
Başhekim Sarıkaya, bu sonuçların beslenmenin halk sağlığı politikalarında temel bir müdahale alanı olması gerektiğini ortaya koyduğunu belirtiyor.
Sarıkaya, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının erken yaşlardan itibaren kazandırılmasının uzun vadede hem kronik hastalıkların azaltılmasına hem de sağlık harcamalarının düşürülmesine katkı sağlayacağını da ifade etti.