SARIMSAĞIN SAĞLIĞA FAYDALARI NELERDİR?
Bağışıklığı Güçlendirir
Antibakteriyel, antiviral ve antifungal özellikleri sayesinde sarımsak, vücudu enfeksiyonlara karşı korur. Özellikle mevsim geçişlerinde hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
Kalp ve Damar Sağlığını Destekler
Sarımsak, kan basıncını düzenlemeye ve damar sertliğini önlemeye yardımcı olur. Kanın akışkanlığını artırarak pıhtılaşma riskini azaltabilir.
Tansiyonu Düşürür
Damarları gevşetici etkisi sayesinde yüksek tansiyonu kontrol altına alabilir. Özellikle hipertansiyon hastalarında destekleyici bir besin olarak önerilir.
Sindirimi Destekler
Bağırsaklardaki zararlı bakterileri azaltarak sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlar. Şişkinlik, gaz gibi sorunların önüne geçebilir.
Cilt Sağlığına Katkı Sunar
Antibakteriyel yapısıyla ciltteki sivilce ve iltihaplara karşı etkilidir. Antioksidan içeriği, cilt hücrelerini yenileyerek daha sağlıklı bir görünüm sağlar.
Kanserle Mücadele Eder
Sarımsakta bulunan kükürt bileşenleri, bazı kanser hücrelerinin büyümesini durdurabilir. Düzenli tüketiminin özellikle mide ve bağırsak kanserine karşı koruyucu etkisi olduğu düşünülmektedir.
Detoks Etkisi Yaratır
Karaciğerin toksinlerden arınmasına yardımcı olur. Antioksidan kapasitesiyle vücut savunmasını destekler.
Besin Değeri (100 g Çiğ Sarımsak İçin)
Kalori: 149 kcal
Karbonhidrat: 33.1 g
Protein: 6.4 g
Lif: 2.1 g
C vitamini: 31.2 mg
B6 vitamini: 1.2 mg
Kalsiyum: 181 mg
Demir: 1.7 mg
Çinko: 1.2 mg
Selenyum: 14.2 mcg
Manganez: 1.7 mg
SARIMSAĞIN YAN ETKİLERİ VAR MI?
Her ne kadar faydalı bir besin olsa da, bazı kişilerde veya yüksek miktarda tüketildiğinde bazı istenmeyen etkiler görülebilir:
Mide şikayetleri: Reflü, gastrit veya ülseri olan kişilerde çiğ sarımsak mide ağrısını tetikleyebilir.
Tansiyon düşüklüğü: Sarımsak tansiyonu düşürdüğünden, düşük tansiyon problemi olanlar dikkatli tüketmelidir.
Cilt hassasiyeti: Temas halinde ciltte kızarıklık ve yanmaya neden olabilir.
Alerjik reaksiyonlar: Nadir de olsa sarımsağa karşı kaşıntı, döküntü veya nefes darlığı gibi alerjik belirtiler oluşabilir.
Kan inceltici etkisi: Kan sulandırıcı ilaçlarla birlikte alındığında kanama riskini artırabilir.
SARIMSAK NASIL TÜKETİLMELİ?
Sarımsak; çiğ, pişirilmiş, kurutulmuş ya da toz formunda kullanılabilir. En fazla fayda, sarımsağın çiğ olarak ve ezildikten sonra 5–10 dakika bekletilerek tüketilmesiyle elde edilir. Bu yöntem, allicin maddesinin daha aktif hale gelmesini sağlar.
Pişirildiğinde etkisi azalsa da yine de faydalarından büyük ölçüde yararlanmak mümkündür.
1 DİŞ SARIMSAKTA NE KADAR ALLİCİN VAR?
Ortalama bir diş sarımsakta yaklaşık 5–9 mg allicin bulunur. Bu madde, doğal antibiyotik etkisi göstererek bağışıklık sistemini destekler. Sarımsağın antibakteriyel gücü, laboratuvar çalışmalarında birçok bakteri, virüs ve mantara karşı etkili bulunmuştur.
HER GÜN 1 DİŞ SARIMSAK YUTMAK NE İŞE YARAR?
Günde 1 diş sarımsağı ezip yutarak tüketmek;
Soğuk algınlığına karşı koruyabilir
Kan basıncını ve kolesterolü dengelemeye yardımcı olabilir
Sindirimi destekler
Detoks etkisi yaratır
Kalp-damar sağlığını korur
Ancak, mide hassasiyeti olan kişiler bu yöntemi uygulamadan önce mutlaka doktoruna danışmalıdır.
GÜNLÜK SARIMSAK TÜKETİM MİKTARI NE OLMALI?
Genel olarak sağlıklı bireyler için günlük 1–2 diş çiğ sarımsak yeterlidir. Kronik hastalığı olan veya sürekli ilaç kullanan bireyler, sarımsağı düzenli tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.
SARIMSAK HANGİ ORGANLARA İYİ GELİR?
Kalp ve damarlar: Kan akışını iyileştirir, tansiyonu düzenler
Karaciğer: Detoks sürecine katkı sağlar
Sindirim sistemi: Hazımsızlık ve gaz problemlerine karşı etkilidir
Solunum yolları: Antibiyotik etkisiyle soğuk algınlığı ve öksürüğe iyi gelebilir
Beyin: Antioksidan etkisi sayesinde beyin hücrelerini korur, unutkanlığı azaltabilir
Sarımsak, güçlü bir antioksidan ve doğal antibiyotik olarak sağlığımız için oldukça kıymetlidir. Ancak dozunda ve bilinçli tüketilmesi, yan etkilerden korunmak adına önemlidir. Özellikle mide hassasiyeti, tansiyon düşüklüğü veya kan sulandırıcı ilaç kullanımı gibi durumlarda mutlaka doktora danışarak tüketilmelidir.
