Almanya, Azerbaycan, KKTC, Kolombiya, Malezya, Slovakya ve Türkiye’nin 32 ilinden toplam 539 projenin değerlendirildiği etkinlikte, üniversiteler, kamu kurumları ve özel kuruluşlardan oluşan 44 hakemin ön değerlendirmesi sonucunda 70 proje finale kaldı.
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı doktora öğrencisi Aslıhan Alav’ın çalışması, başvurduğu kategoride alanında uzman 6 hakem tarafından yapılan sözlü değerlendirme sonucunda birincilik elde etti.
Etkinlikte ikincilik ödülü, Slovakya-Nitra Slovak Tarım Üniversitesi’nden ‘Turning Apple Enzymes into Innovation: A Turkic-Slovak Approach to Sustainable Biotechnology’ başlıklı projeyle Bektore Mansurov’a; üçüncülük ödülü ise Kolombiya Rosario Üniversitesi’nden ‘Design of Sensors Based on Doped and Undoped Carbon Dots with Lanthanide Ions for Glucose and pH Detection Within Clinically Relevant Ranges’ çalışmasıyla Maria J. Guluma Escamilla’ya verildi.
Aslıhan Alav, geçtiğimiz yıl ‘Nanobiyotikler’ adlı iş fikriyle Innovan Girişimcilik Merkezi’nin kuluçka programına kabul edilmiş ve merkezden mentörlük ile çalışma alanı desteği almıştı.
Bu süreçte Innovan Girişimcilik Merkezi Müdürü Dr. Öğretim Üyesi Erol Kına ve ekipten aldığı yönlendirmeler, proje fikrinin akademik çalışma ile girişimcilik yaklaşımını birlikte ele almasına katkı sağladı.
Bu başarıya konu olan çalışma, probiyotiklerin yüksek sıcaklıklarda canlılığını sürdürebilmesini sağlayan nanoteknolojik yapıları, antidiyabetik etki potansiyeli ve fonksiyonel ekmek üretimini bir araya getiren yenilikçi yaklaşımıyla öne çıkardı.
Çalışma, Aslıhan Alav’ın Doç. Dr. Raciye Meral danışmanlığında yürütülen ve Van YYÜ BAP tarafından desteklenen ‘Elektro Eğirme Yöntemiyle Elde Edilen Probiyotik Bakteri Yüklü Nanoliflerin Karakterizasyonu ve Nanoenkapsüle Probiyotiklerle Ekşi Mayalı Ekmek Üretimi’ başlıklı doktora tez projesi kapsamında gerçekleştirildiği ifade edildi.
