"Toprağın Şifası Çiftçinin Kazancı" vizyonuyla hayata geçirilen eğitim programı kapsamında, bölge üreticilerine iklim değişikliği ve su kısıtlarına karşı az su tüketen, yüksek katma değerli ve stratejik ürünler olan safran, salep ve kekik yetiştiriciliği ile bu ürünlerin işlenmesi hususunda kapsamlı bir akademik rehberlik sunuldu.
Üç gün süren eğitim boyunca katılımcılara yalnızca hammadde üretimi değil, ürün işleme ve markalaşma süreçleri de sahada birebir aktarıldı.
Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Murat Tunçtürk, Tarla Bitkileri Bölümü öğretim üyeleri Prof. Dr. Rüveyde Tunçtürk, Doç. Dr. Lütfü Nohutçu ve Dr. Öğretim Üyesi Ezelhan Şelem’in katkılarıyla yürütülen eğitimde; iklim değişikliği ve su kısıtlarına karşı sürdürülebilir tarım teknikleri ile üreticilerin hibe ve proje başvuru kapasitelerinin artırılması hedeflendi.
Eğitimin birinci gününde safran bitkisine yönelik soğan seçimi, hassas dikim ve kırmızı stigma kurutma teknikleri işlenirken; ikinci gün salep orkidesinin kültüre alınması, yumru ayrımı ve kurutma süreçleri ele alındı. Üçüncü ve son gün ise kekik fide dikimi, biçim teknikleri ve distilasyon yöntemiyle uçucu yağ çıkarma uygulamaları katılımcılara aktarıldı.
