Kırmızı ete alternatif olarak her yıl inci kefali tüketen Van halkı, artık bu balığa da erişmekte zorlanıyor. Daha önce kilosu 30 TL civarında olan inci kefali, 100 TL’ye kadar çıktı. Artan maliyetler, akaryakıt fiyatlarındaki yükseliş ve konserve projesi, bu artışın en büyük nedenleri arasında gösteriliyor.
İki yıl önce başlatılan konserve projesi başarılı olmuş ve İnci Kefali Konservesi raflardaki yerini almıştı. Ancak konserve projesi sonrası endemik tür olan inci kefalinin Van’da tüketimi zorlaştı.
Tonlarca balığın konserve için Van dışına çıkarıldığına vurgu yapan balıkçı Aydın Akman, “Hayırlısıyla bu sene sezonumuz yine başladı. Van balığı tezgahlardaki yerini almaya başladı şuan hamsi ile istavriti bekliyoruz. Bu sene denetimleri sıkı tuttular ondan dolayı inci kefali bol. Fiyatlar biraz yüksek daha düşük olursa herkes yiyebilir. Vatandaş için de bizim için de daha iyi olur. Kırmızı et zaten başını aldı gitti, tavuk da alamıyor elde kalıyor balık. Şuan inci kefalinin kilosu 100 TL’dir ancak sezon tam başlarsa ve dışarıya balık giderse burada 200’ü bulur. Bunun sebebi de konserve yapılması için yüksek kotalarda balığın dışarı gitmesi. Bunun Van halkına faydası yok. Ben balıkçıyım, balık ne kadar ucuz olursa ben o kadar seviniyorum. Ben 100 liraya satmayı istemiyorum, 50 liraya, 40 liraya satmak istiyorum. Ne kadar ucuz olursa vatandaş o kadar balık tüketir. Vanlılar artık Van balığını tüketemiyor. Günlük 20 tona yakın balık il dışına çıkıyor. Geriye kalan 3-4 ton Van’a dağıtılıyor. Bu da Van’a yetmiyor. Bize az kaldığı için yüksek fiyattan satılıyor. Yetkililerden talebimiz; dışarı bu kadar balık vermesinler. Vanlılar artık balığını yiyemiyor. Av yasağı döneminde de denetimleri daha sıkı tutmaya devam etsinler ki balık hep bol olsun. Dünyada sadece Van’da var inci kefali, bunu korumalıyız. Bunun önlemini ne kadar alsalar ben o kadar sevinirim.” ifadelerini kullandı.
