Üreme döneminde tatlı sulara göç ederek suyun akışının tersine yüzmesiyle dünyanın dikkatini çeken Van Balığı, bu süreçte doğal yaşam döngüsünü tamamlayarak yumurtalarını bırakıyor. Yasağın uygulandığı dönem boyunca Van Gölü çevresi ve akarsu ağızlarında denetimler aralıksız sürdürülüyor.
Van İl Jandarma Komutanlığı öncülüğünde Sahil Bot Timleri, Çevre Koruma ekipleri ve ilgili kurumlar, özellikle Erciş ve Edremit kıyıları başta olmak üzere göl havzasında kaçak avcılığın önüne geçmek için yoğun mesai harcıyor.
Van'da 6, Bitlis'te ise 3 ilçede yaşayan yaklaşık 20 bin kişinin geçimini sağlayan Van Balığı, bölge ekonomisine yıllık yaklaşık 14 milyon dolar katkı sunuyor. Doğal göçü sırasında şelaleleri ve akarsuları adeta uçarcasına aşan inci kefalleri, her yıl binlerce yerli ve yabancı ziyaretçiye de görsel şölen yaşatıyor.
15 Temmuz'da av yasağının sona ermesiyle birlikte yeni av sezonu başlayacak. Yetkililer ise kalan 12 günlük süreçte vatandaşların yasağa uymaya devam etmeleri gerektiğini hatırlatarak, sürdürülebilir balıkçılık ve doğal yaşamın korunmasının önemine dikkat çekti.
VAN BALIĞI
Uçan Balık Van Balığı, Van Denizi'nin tuzlu-sodalı sularında yaşayabilen tek canlı türüdür. Adında kefal bulunmasına rağmen, sazangillerin bir üyesidir. Dünyada sadece bu kapalı havzada bulunmaktadır. 20 cm boya ve 80-90 gram ağırlığa sahiptir. Torpil görünümünde vücudu parlak gümüş renkli pullarla kaplıdır. Kış aylarında gölün 75 m derinliklerine kadar inebilirken, yaz aylarında 10-15 m derinliklerde beslenmeyi tercih eder.
Eşsiz Bir Yaşam Döngüsü Uçan Balık Van Balığı, her yıl büyük sürüler halinde göç eder. Çünkü Van Denizi'nin tuzlu-sodalı suları üremesine imkân vermez. Akarsuların sıcaklıkları 13 dereceyi bulduğu zaman balık derelere girer ve yumurtasını bıraktıktan sonra tekrar göle döner. Bu eşsiz yaşam döngüsü her yıl Nisan'da başlayıp Temmuz'a kadar devam eder. İncili Kefali bu yolculukta akarsuya karşı büyük bir mücadele verir. Şelaleri uçarak aşar. Yurtiçi ve yurtdışından binlerce insan bu büyülü yolculuğa tanıklık etmek için Van'a akın etmektedir.
Geleceği Güvence Altında Van Balığı'nın göç mevsimi, aynı zamanda balıkların avlanma karşısındaki en çaresiz zamanlarıdır. Nehirlerin sığ sularına yığılan balık sürülerinin kolay avlanabilirliği, kaçak avcılara cazip gelmektedir. Kaçak avlanmayla mücadele kapsamında balıkların üremek için çıktıkları göç yolculuğunda 75 günlük avlanma yasağı sıkı bir şekilde denetlenmekedir.
Alınan tedbirlerle kıyı çevresinde bilinçli balıkçılık yapılması sağlanmıştır. Van Balığı'nın geleceği güvence altındadır. Geleneksel hale gelen Uçan Balık Festivali her yıl Haziranın ilk haftasında Erciş İlçesindeki Deliçay suyu kenarında bir karnaval havasında kutlanmaktadır.
Kalori Deposu Van Balığı'nın eti beyaz ve lezzetlidir. Diğer balıklarda ortalama 15-20 olan kalori miktarı Van Balığında 28 ila 45 kaloriye kadar çıkmaktadır. Az kılçıklıdır. Kurutulmuş olarak tandırda ve yağda pişirilmiş havyarı başta olmak üzere yöre halkı tarafından pek çok şekilde tüketilmektedir. Uçan Balık Van Balığı, Van'ın doğal, kültürel ve ekonomik değerlerinden biridir. Yöre halkından binlerce insan, geçimini Van Balığı avcılığıyla sağlamaktadır.